孫に食べさせたいお米
無農薬・無化学肥料
そして米の甘みが増す 『掛け干し』 乾燥仕上げ。
栄養価の高い状態でお届けができています。
昔ながらの自然農法ですので大変手間暇がかかりますが、安心・安全、心を込めて生産しております。
玄米
残留農薬はヌカにたまっています。農薬不使用ですので健康成分の高い玄米を安心安全に食していただけます。
玄米を白米に混ぜて炊くことをおすすめ しております。
彩の古代米
36種類の古代米が１つの田んぼで共生
日々の彩。赤・緑・紫など、命の多様性を感じていただき鮮やかな食卓の演出と、食感の違いを楽しんでいただければ幸いです。ブレンド加減を楽しみ、日々の食事が更に美味しくなぁれ♪
健康
えごまや大豆、もち麦玄麦など栄養成分の高い雑穀を中心に育てております。
久住山麓の名水、朝夕の寒暖差が大きい地域の風土を生かし、食べる方の健康平和を願いながら、農作業ができる事を嬉しく思います。
かわの ちよみ
農薬を使わない農法を40年間様々な研究をしてきました。
自然は共存共栄していますから私も冥加、ありがとうの気持ちを思い出しながら
栽培しています。あなた様にしあわせがありますように。
豊後岡藩 冥加訓
Bungo Okahan Myougakun
ココロの健康 カラダの健康
農法のヒントは300年前から竹田に伝わる古文書 「冥加訓 (みょうがくん)」 から。
江戸時代の医者 「関一楽」 が記した「心の健康と食による体の健康」 を学びながら、 農法や食材選び。 そして心を豊かにする考え方、加工方法を研究しております。
一番の注目は 「岡大豆」。 江戸時代の日本一ブランドだった幻の地元大豆です。
また、発酵食品 「五斗味噌」 の製法や、優れた食事方法としての 「一汁一菜」 が紹介されています。 門外不出の種を手に入れる事が出来たので、 これらを広める事で沢山の仲間と幸せをわかちあいたいです。
出会いをありがとうございます。